有机锡的各种检测方式-三苯基氯化锡

随着有机锡的大量使用，有机锡对环境的污染也在日益加剧，食品也存在被有机锡化合物污染的风险

有机锡对食品的污染已经引起了社会的普遍关注，目前常用的分析方法主要有气相色谱法和液相色谱法。

①气相色谱法

气相色谱用于食品中有机锡分析时，由于大多数有机锡化合物沸点较高，往往要进行衍生化，以使其转化为易挥发的物质。

国标GB 5009.215-2016《食品安全国家标准 食品中有机锡的测定》中规定了食品中有机锡的气相色谱-脉冲火焰光度检测器检测的方法，样品经提取、萃取、凝胶渗透色谱净化、格林试剂衍生和硅土柱净化前处理步骤后，即可浓缩并上机检测，内标法定量。

该标准方法可用于鱼类、贝类、葡萄酒和酱油等食品中二甲基锡、三甲基锡、一丁基锡、二丁基锡、三丁基锡、一苯基锡、二苯基锡、三苯基锡.的测定。

②液相色谱法

液相色谱法则常与电感耦合等离子体质谱联用，样品不需要衍生化处理，因此前处理相对简单，但分离效果不及气相色谱法，重复性也不佳。

发展和建立灵敏度高、准确性好、快捷、简单的分析方法用于食品中有机锡的检测，提高分析方法的检测范围，才能更好的守护舌尖上的安全。